Så.
Jag har tänkt att dela med mig av mitt bästa pannkaksrecept!
Tänk på att ha extra smör vid sidan om för stekning - men använd inte mer än en tärningsstorlek av smöret (det räcker till minst två "pannkaks-stekningar").
Se även till att ha investerat i en bra stekpanna, jag har en som jag enbart har till pannkakor.
Det här behöver du:
4 ägg
3 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
8 dl mjölk
Gör så här:
För att undvika att få klumpar i min pannkakssmet, så gör jag som följande: Jag vispar upp äggen, tillsätter saltet och sedan mjölet - pö om pö.
Jag rör om noga emellanåt för att inte få klumpar, sist tillsätter jag mjölken och vispar tills jag får en fin smet.
Ha smör i stekpannan och ha i lite mindre än 1 dl smet i stekpannan och fördela den över stekpannans yta.. Var noga med att lossa lite på kanterna medans den gräddas så blir det lättare att vända den.
Tips!!!
Stek pannkakorna i kokosfett, det ger en supergod smak på pannkakorna och så är det ju lite nyttigare än smör :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Vad rar du är som lämnar mig en kommentar. Det är kul att få höra vad du tycker och tänker!!
Ha en underbar dag!! Kram!