torsdag 30 mars 2017

Recept Matjessillstårta

Förra påsken testade jag att göra en matjessills-tårta. Och det vart ju en succé!
Så självklart tänkte jag ju nu dela med mig utav receptet;

Matjessillstårta

Det här behöver du:
recept matjessillstårta

till bottnen:
200 g Kavring
75 g Smält smör

Fyllningen:
3 Gelatinblad
200 g Matjesill (oftast en burk)
1 Röd lök
3 dl Gräddfil
250 g Crème fraiche
1 msk sillspad
1 msk Röd rom
Svartpeppar

Garneringen:
Hackad kokt ägg, hackad rödlök och strån av gräslök

Gör så här:
Klä en springform (en form med avtagbar kant) med bakplåtspapper och Riv sedan kavringen och smält smöret, blanda samman och tryck ner i formen låt det sen stå kallt.
Lägg gelatinet i vatten, finhacka lök  och sill.
Blanda Créme fraichen och gräddfilen med "hacket" och smaka av med peppar och sillspad samt röd rom.
Värm gelatinet tills det att den smält och tillsätt det i crémeblandningen och häll smeten över kavringbottnen i springformen.
Låt det stå i kylen över natten och garnera dagen efter.

Recept Västerbottenpaj utan pajdeg

Västerbottenpaj utan pajdeg, västerbottenpaj lågkolhydratkost, västerbottenpaj lchf Ett av mina mest lästa recept på förr bloggen var just detta. Västerbottenpaj -utan pajdeg.
Varför jag gjorde det är nog för att jag själv inte är så förtjust i just pajdeg och för det andra så är detta lite mer lågkolhydrats-vänligt.
Sen att det här går så fort att vispa ihop är perfekt, det tar en kvart från ingredienser till färdigt på bordet.

Du behöver:
3 ägg
1 burk crème fraiche
1 påse riven västerbottenost (200g tror jag)

Gör så här:
Blanda alla ingredienser noga, häll upp i muffinsformar eller små pajformar eller kanske en ugnssäker form (ha bakplåtspapper i). Sätt in det i ugnen på 225° i tio minuter - sen är det klart!!

Recept röror

Snart är det dags för helg och då vill man ju ha lite tv-mys, då är det gott att ha lite
grissinipinnar och räkor att dippa ner i röror. Så här kommer tips på två olika röror som passar bra.

Du behöver:

1 burk Cremé fraiche
1-2 Vitlöksklyftor
3 tsk röd Rom
3 cm av en purjolök
1 msk klippt Gräslök (när det inte är säsong så använder jag den klippta gräslöken som finns att köpa från frysdisken)

½ tsk Saffransarom (finns i bakhyllan att köpa på små flaskor, vid karamellfärgen)*

Gör så här:
För grundröran, Finhacka löken, blanda sedan alla ingredienser - utom saffransaromen. Lägg undan av "orginalröran" i en skål och behåll halva röran, tillsätt saffransaromet och blanda om. Ställ in i kylen och servera efter en kvart. 

Servera med räkor, avokado, baguette eller chips - supergott!

Recept Gubbröra

Något som är så underskattat men ack så gott är just gubbröra. Allt det du egentligen har på
recept gubbröra
tallriken - ihoprört till en enda god röra. Och precis som etiketterna avslöjar, så kan man äta den näst intill jämt.
Samla alla resterna från jul, påsk eller midsommar-middagen och gör en alldeles egen gubbröra.

Du behöver:

1 burk matjessill
1 burk crème fraiche
3 st kokta ägg
5 cm Purjolök
1/2 burk röd rom
lite dill
Gör så här:
Hacka sill, ägg och lök i småbitar. Blanda crème fraiche och lite av sillspaden, tillsätt "hacket" och rommen. Blanda noga, häll upp i en fin skål, toppa med klipp dill och servera gärna på eller med rågbröd.

tisdag 28 mars 2017

Påskpyssel Odla i ägg

Detta är en grej jag gjorde förra året - jag odlade lite i äggskalen. I år odlade jag gula ärtor,
påskpyssel, gör påskpynt, pynta med ägg, odla i äggskal
skotten växer sig nu höga och ungarna tycker att det är kul att man får knapra lite på dem om de vill.
Och som ni vet gillar jag ju att ha ärtskott i maten! :)

Man kan även odla krasse eller kattgräs om man så vill.
Det är precis så enkelt som det ser ut - och precis så sött;)

Påskpyssel Äggljus

Det är verkligen en påsk-pyssel-dag idag!
gör påskpynt, påskpyssel

Här kommer ytterligare ett påskpynt som är enkelt att göra!

Kom ihåg att ta till vara på äggen - det finns mycket gott att göra av ägg, testa till exempel min äggröra deluxe eller pannkakor.
Det här är supermysigt att ha, blås ur några ägg, måla dem i en färg du gillar - eller flera olika.
Lägg lite lim på skalet i det mönster du vill ha, rulla dem sedan i färgat socker eller mini paljetter/minipärlor eller strössel.

I handeln finns just nu ljus som ser ut som ägg, köp ett par och ta sedan en äggkartong, lägg i dina målade ägg och sätt även i nåt av ljusen, det blir supergulligt!

Påskpyssel gör Påskharar av ägg

gör påskpynt, påskpyssel, blogg med pysselEgentligen tänkte jag göra en liten tutorial (how to) eller beskrivning som man säger, men jag skippar det då detta var så himla enkelt.
Även barnen finner detta kul - och enkelt.
När det inte är påsk, kan man förvara dem i en äggkartong till nästa påsk, så går de inte sönder.
Påskharar av Äggskal

Du behöver:
ägg
målarfärger, helst hobbyfärger
färgat papper
lim

Gör så här:
Blås först och främst ur äggen."hugg" av den nedre delen av ägget, så att det står stadigt. Måla dem i den grundfärg du vill ha.
Rita ut och klipp ur öron och tassar till hararna. Måla på ansikte och prickar eller dylikt. Låt torka och limma sedan på öron och tassar.

Bra tips till påskriset

Snart är det dags att sätta igång med påskpysslet (eller ni kanske redan är igång?). Här har
jag ett bra och gulligt tips på hur du kan liva upp påskriset lite grann. För oftast när man köper en knippe påskris och kommer hem och tar bort platsen så ser det mer ut som några ynka kvistar i en vas.
Men misströsta icke :) Hjälp finns!

Ta helt enkelt en tom toarulle och trä påskriset genom den, är det så att du vill ha påskriset i vatten, så kan du alltid klippa av toarullen så att den blir mindre i och ej är så långt ner på riset att den nuddar vattnet. Toarullen gömmer du enkelt genom att dekorera insidan av vasen med ex, ägg, kulor, mossa eller fjädrar, beroende på om du ska ha vatten i vasen eller ej (mossa är superfint om man även vill ha vatten i vasen).

Hoppas dagen bjuder er på sol, det verkar den göra för mig :)

måndag 20 mars 2017

Plantera söta vårgrupper

Idag var jag uppe med tuppen för att hinna med allt som jag ska hinna med idag.

Först, såklart lite småfix med jobb. Sen bar det iväg till vår lokala blomster-och växthandlare för att införskaffa planteringsjord och vårblommor.
Jag valde våriga Penseér, Murgröna och Lavendel.
Lavendeln kommer jag ju kunna plantera ut sedan och så även murgrönan, perfekt när jag gör om vårgrupperna till sommargrupper.
Så här vart resultatet, några grupper står utomhus och några står i uterummet.

Nu ska jag till att förbereda middagen som idag blir en fräsch fiskrätt och hasselbackspotatis.
Sen ska jag möblera om i sovrummet!

fredag 17 mars 2017

Recept Äggröra de Luxe

Är det något som är tacksamt att göra till lunch så är det nog äggröra.Man kan använda
hela ägget - eller bara gulan, eller bara vitan - som jag föredrar.
Oftast använder jag äggulan redan vid middagen då den behövs till såser eller annat, då passar jag på att spara vitan, så  jag har den till lunch dagen efter.

I min äggröra de luxe har jag följande ingredienser:

3 vitor från ägg
2 msk hackad röd lök
3 msk smulad fetaost
1 tsk klippt persilja
1 knivsudd bakpulversalt & peppar

Gör så här:
Blanda äggvitan med alla ingredienser. När stekpannan sedan är varm så häller jag i allt och rör noga hela tiden så att inget steker fast i pannan.

Tips!! Tips!! Varför bakpulver? Jo - det gör nämligen äggröran luftigare och fräschare på något vis!!





tisdag 14 mars 2017

Halvvägs

Ok. Jag har iallafall kommit halvvägs.

Har städat köket och hallen (phu), skulle behöva tvätta, byta gardiner och ta in lite vår känner jag nu, men det får vänta tills imorgon tror jag. Det är så vackert att få det rent och fint hemma, ha nya härliga doftljus och små vaser här och var med tulpaner och kvistar med skott.
Jobbet, ja, blev oxå färdigt, så det känns skönt så nu kan man rensa huvudet från det oxå.

Jag har även passat på att baka lite idag (ja, jag vet det håller ju inte med min nuvarande NoCarb-stil, men det behövdes då jag väntar besök i veckan) och jag tänkte somså delge receptet. Det är på Morotsmuffins, och de är superduper goda! Jag lovar!!!
Klicka hääär för att komma till receptet :)

Nu ska jag ta en promenad med vovvisarna för att sedan ha en avslappnande kväll framför tv:n med resten av familjen.

Ni har väl inte missat att jag även finns på instagram? mittljuvaheminsta heter jag där ;)

Recept MorotsCupcakes

Här är världens bästa recept på extremt goda, saftiga Morotscupcakes!!

Du behöver:
3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk pepparkakskrydda
½ krm salt
5 dl rivna morötter
1½ dl matolja

Frosting (länk finner ni häääär)

Gör så här:
Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om ordentligt. Efter det river du morötter och har i de i smeten tillsammans med matoljan.

Häll upp smeten i formar och grädda i ugn 25-30 minuter i 175°.

När de svalnat - bred på frosting (receptet finns på bloggen - receptet finner du genom att klicka på frosting här ovan). Gör några morötter i marsipan - eller dekorera bra med att pudra på lite kanel.

måndag 13 mars 2017

Att vara ledig när man är ledig

Åh va skönt med Måndag!

Jag vet, det  är inte många som delar min åsikt där, men just denna vecka  - så är det så skönt med måndag.
Maken är ledig och vi ska göra tacos.
Jag är nästintill ledig denna vecka, har en artikel att skriva - och en hemsida att bygga, men för övrigt, så är jag ledig!

Ja- asså, jag ska städa, tvätta, åka med vovvarna till veterinären är den årliga sprutan och och och...
Ja man är visst  inte så ledig som man tror, när man väl är ledig haha.

Nästa vecka bär det av till Köpenhamn och sedan Monte Carlo för lite jobb, så jag hoppas jag hinner klart här hemma innan dess, ha en underbar kväll på er!

fredag 10 mars 2017

Vi behöver plastbanta

Hur gör jag det - och varför?

Jo, vi har nu länge vetat om att våra sjöar och hav fylls av plast. Fiskar växer inte - för de har magen fyllda av plast, så de tror att de är mätta. 
Farliga små micro-plast-korn finns i våra vattendrag och förstör samt att mindre öar formas ute i våra världshav - uppbyggda av plast.


Så vad kan vi göra då?

Plastbanta


Hur gör vi det? Några få saker vi gör hemma hos oss är att undvika all onödig plast.  Plastpåsar när vi handlar har bytts ut mot papperskassar eller snygga tygpåsar, istället för att frysa in eller lägga in saker i plastpåsar i kylen - så läggs det in i frysar mindre  matlådor. 
Vår tandkräm innehåller inte de där små blåa plastkornen (som ändå spottas ut och sedan hamnar i haven).
Sen har vi bytt ut alla varor vi kan mot ekologiska/miljövänliga, allt från schampo och andra hygienprodukter,  till hushållsprodukter och andra saker. Vi har även noggrant  börja källsortera.
Var med och hjälp behålla miljön och en grön natur för kommande generationer du med!

lördag 4 mars 2017

Mars, nu kommer väl ändå solen?

POOF! sa det så var Mars här. Rätt skönt ändå.

Det börjar komma upp både snödroppar och tulpan skott från jorden nu och dagarna blir ljusare, underbart!

De sista tio dagarna i februari hade jag så mycket att göra, jag reste i jobbet som en illbatting och visste knappt vilken dag det var. Nu har jag två veckor hemma i husets trygga vrå, jag ska städa och organisera i garaget,det kommer att bli bra.

Vad har sen Mars att erbjuda? En massa sol hoppas jag. Åh det vore härligt!!
Då borde jag  ju komma igång med min powerwalk på riktigt, låt oss hoppa!