Krämig Fisksoppa
- med smak av vitlök & saffran
Du behöver:
1 liter vatten
2 morötter
1 sötpotatis
1 fiskbuljong
100 g broccoli (ca två nävar)
100 g färskost
1 dl creme fraiche
1 msk tomatpuré
1 påse saffran
1 vitlöksklyfta
Gör så här:
Häll upp vattnet i en kastrull och påbörja kokning. Skala och hacka morötterna och sötpotatisen i träningar och lägg i det kokande vattnet. När de mjuknat häll av allt vatten utom två deciliter.
Tillsätt buljongtärningen. Skär torsken i bitar lite större än tärningar och lägg ner dem k kastrullen. Ha även i broccolin.
Låt det sjuda tills fisken är klar (den vitnar).
Pressa i vitlöken och ha även i tomatpurén. Klicka i färskosten och creme fraichen och rör om. Pudra till sist över saffran och rör om.
Trevlig måltid
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Vad rar du är som lämnar mig en kommentar. Det är kul att få höra vad du tycker och tänker!!
Ha en underbar dag!! Kram!