Middagstipset blir ikväll en tvist på ungsgratinerad falukorv
Jag kallar den för
"FeelGood-Falu" och värmer magen hela kvällen!
Du behöver:
1 falukorvsring
1 purjolök
2,5 dl matlagningsgrädde
1 burk krossad tomat
3 msk smör
2 msk mjöl
1 dl mjölk
1 msk sambal olek
1 msk curry
200 g riven ost
Kokt potatis skuren i bitar
Gör så här:
Strimla löken och hacka purjon i små ringar.
Smält smöret i en kastrull, rör i mjölet och sedan mjölken, ha i sambal olek, matlagningsgrädde och curry. Låt detta sjuda lite en stund.
Dela falukorvsringen i två delar, skär sedan i skivor nästan hela vägen ner.
Grunda en stor ugnssäker form eller djup ugnsplåt med halva burken krossade tomater och purjolöken. Lägg ut falukorven och potatisen. Fördela ut lök mellan falukorvsskivorna och häll på krossad tomat. Häll över kastrull-innehållet ("currysåsen") och toppa med ost.
Sätt in i ugn på 180° i ca 20 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Vad rar du är som lämnar mig en kommentar. Det är kul att få höra vad du tycker och tänker!!
Ha en underbar dag!! Kram!